LAS DOS MINAS
Mina es una palabra en lunfardo que significa mujer
El lunfardo es una jerga originada en Buenos Aires y ciudades cercanas y nos pareció apropiada para representar un vino argentino. Este proyecto fue creado por dos mujeres y amigas, una de Salta, Noroeste de Argentina y la otra de Los Angeles, California. Juntas queremos mostrar vinos emblemáticos de Argentina elaborados en un lugar único como Cafayate. Lucía Romero, la ´mina´Argentina es la directora de su bodega familiar ubicada en esa región. Heather Willens es la mina californiana que trabajó por muchos años en la industria y vivía en Argentina cuando este proyecto empezó. Actualmente vive entre Europa y Estados Unidos.
NUESTRO LUGAR
Cafayate, Salta, Argentina
Cafayate es una región de vinos muy exclusiva ubicada al sur de la Provincia de Salta, y donde se encuentran los viñedos más altos del mundo (entre 1.600 y 1.800 metros sobre nivel del mar). El lugar tiene un clima desértico, suelos arenosos y pedregosos y una gran amplitud térmica lo que facilita la producción de gran calidad de uva y vinos excepcionales.
NUESTROS VINOS
Queremos que nuestros vinos expresen el terroir de Cafayate en una manera diferente y única. Por eso son vinos intensos aromáticamente, tienen buena estructura y buena entrada en boca, suaves y a la vez espaciados e intensos, pero a al vez amigables y buenos para acompañar las comidas.
Malbec 2016
Este Malbec es todo lo que la variedad debería ser. Notas de ciruela y fruta fresca con una muy buena estructura.
Empanadas, queso azul y carnes vacunas en todas sus preparaciones.
Torrontes 2016
Cafayate es conocido mundialmente por esta uva. Muy fresca y 100% elaborada en tanques de acero inoxidable, permitiendo así que tenga aromas florales y cítricos.
Pescados grillados, sushi y empandas.
Tannat 2016
La extrema altura y gran exposición solar hacen que tenga taninos suaves y maduros, siendo muy amable y facil de tomar. Es un tinto especiado, y con mucho estilo, teniendo una gran estructura tanica.
Cordero grillado, spaghetti arrabbiata y quesos duros.
Corte 2016
Un corte con sus variedades favoritas que son Malbec, Cabermet Sauvignon, Syrah y Cabernet Franc. El corte cambia cada año con las mejores variedades en cada cosecha.
Asado, todo tipo de carnes rojas y quesos duros.
NUESTRO ESTILO
Dos Minas es el resultado de una amistad y una nueva manera de ver Cafayate y de obtener vinos que expresen lo mejor de nuestra región. Elegimos hacer vinos jóvenes, con mucha fruta y que sean fáciles de beber. Creemos que el vino esta para ser disfrutado, para compartir entre amigos y para acompañar rica comida. Esperamos que lo disfruten tanto como nosotros cuando lo elaboramos.